¿Buenos para pensar o buenos
para comer?
La
mayoría de las personas comemos casi de todo, y en la alimentación incluimos alimentos
de origen vegetal y animal que son esenciales para una vida sana ya que nos
proporcionan energía, vitaminas y minerales.
Si
bien al decir que los seres humanos comemos casi de todo, es más falso que nada,
ya que si tomamos en cuenta que para algunas personas no incluyen ciertos productos
que son desagradables a su paladar, esto depende de cada cultura en el que nos
desarrollamos, y por supuesto del habitad de donde nos encontremos.
Si
se juntaran todos aquellos alimentos que las personas podemos consumir seria un
mínimo porcentaje, porque la mayoría de los productos que nos hacen daño o
simplemente nuestro aparato digestivo no lo podría procesar, por ejemplo: los
hongos, estos son muy versátiles, sin embargo no todos son comestibles, ya sea
que nos pueden ser dañinos e incluso pueden causar la muerte de algún ser vivo.
Ahora
la gran pregunta que nos hace Marvin es el ¿porqué dentro de la gama de
alimentos que son de consumos humano, existen cosas que nos causas repudio y
otras nos dan placer y antojo?, según Marvin esto se debe a meros accidentes de
la historia, es decir que nuestros ancestros nos decían que era bueno para comer
y que no, además esto dependía de la zona donde se estaba habitando. No todos
los alimentos eran meramente nutritivos o buenos para nuestras mentes, más bien
tenían que proporcionan un porcentaje calórico para los tiempos de frio o escases
de alimento.
La
mayoría de los alimentos que se consumen son favorables y benéficos para la
salud, aunque hoy en día existen productos que con una gran cantidad de azúcar
y grasas dañan la salud, pero son muy ricos para nuestro paladar, ya que nos
dan mucha energía que no se consume gracias al sedentarismo, esto claro, se
debe a que ya no se piensa en nutrición, sino en riquezas económicas, por
ejemplo en países de primer mundo como Estados Unidos el vender productos con
una gran cantidad de energía y de gran agrado, es sinónimos de riqueza y poder
para la minoría y no meramente saludables.
Marvin Harris, Bueno para comer.
Martinez Venegas Karla
10-003-0938
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